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山梨県の道の駅なるさわで、思わず手に取ってしまう人が続出しているという調味料があります。その名も「にんにくトマトラー油」。トマト・にんにく・青唐辛子を山梨県産の赤ワインで煮込み、味噌などで味付けしたご当地だれです。
ヒルナンデス！では今井美樹さんといとうあさこさんが富士山麓のうまいもの巡りで道の駅なるさわを訪問。いとうあさこさんが思わず手に取ったのがこの商品でした。番組では発芽にんにくと組み合わせて食べるシーンも紹介され、「何にでも合う万能だれ」としてその実力が披露されました。
笛吹の庄が手がけるこのラー油、実はテレビで紹介されるのは初めてではありません。過去には『嵐にしやがれ』でも取り上げられ、嵐のメンバーが絶賛したことでも知られています。170g入りで、魚やうどん、冷奴、カレーなど本当に幅広い料理に使えるのが最大の魅力です。
山梨 にんにくトマトラー油
170g トマト にんにく 青唐辛子 山梨県産赤ワイン 味噌味付け
トマト・にんにく・青唐辛子を山梨県産の赤ワインで煮込み、味噌などで味付けしたご当地調味料。170g入り。魚やうどんなど何にでも合う万能だれ。
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高評価の声
にんにく好きからの支持が圧倒的です。楽天で何年もリピートしているというファンは、職場の上司に渡したところ奥さんがハマり、友人に渡したら3日で1瓶なくなったというエピソードを紹介しています。「何にでも使える万能調味料」という評価はリピーターの間では定番のようです。
キーマカレーに大さじ1杯加えるとコクが増して格段に美味しくなるという使い方や、ラー油でありながら唐辛子の辛味は穏やかでトマトの甘味が効いているという声もあります。
気になる点
一方で、にんにくのパンチ力はかなり強めです。一口食べたら丸一日にんにくの匂いが残るという声や、生にんにく特有の刺激が胃に来るという指摘もあります。また、トマトベースなので、トマトジュースが苦手な人は酸味が気になる場合があるようです。冷奴のように他の食材と合わせれば気にならないという意見もあるので、単体で食べるよりもトッピングやたれとして使うのがおすすめです。
レビュー
万能調味料として高評価。何にでも合い、リピーターが多い。周囲に配っても必ず好評。辛味は穏やかでトマトの甘味とにんにくのパンチが特徴。
トマトの酸味が予想より強いという声あり。にんにくの匂いが1日残るため使用タイミングに注意が必要。
にんにくの刺激が胃に来るという指摘あり。単体で食べるのは厳しいとの声も。
まとめ
にんにくトマトラー油は「にんにく好きなら間違いなくハマる」タイプの調味料です。リピーターが多く、周りにおすそ分けすると必ずと言っていいほど好評を得ているのが印象的でした。
ただし、にんにくの香りがかなり強いため、翌日に人と会う予定があるときは要注意。また、トマトの酸味が苦手な方は好みが分かれるかもしれません。
使い方のコツは、まずは冷奴や餃子のたれ、カレーの隠し味など、他の食材と組み合わせること。そこから自分なりの「推しの使い方」を見つけていくのが楽しい調味料です。
